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エピアブログ

大好きなお弁当には、、

2016年9月9日

フェイシャルエステ、脱毛専門店Epia掛川店 宇津山です

最近の私の大好物、、それは

2016-08-27-13-17-10

?母の作る

3食そぼろ弁当です

すごく美味しい

と以前伝えたら、お弁当やご飯で

たくさん作ってくれるようになりました

母の作る料理は何でも美味しいですが

今日3食そぼろご飯弁当だよ!!と聞くだけで

その日一日のボルテージがあがります

真ん中のゴロっと入った鮭も美味しそうじゃないですか?

わたしの実家の魚料理では、鮭はとってもよく出る魚なんですが

みなさんは鮭がとっても栄養価の高い魚ということはご存知でしたか?

鮭の切り身

この赤みの成分、は実は鮭に含まれる

アスタキサンチン

という成分で赤く見えるんです

このアスタキサンチンには

老化の防止となる強力な抗酸化作用があり

それはビタミンEの550~1000倍になるとも言われています!

その為、シミやたるみなど、肌のトラブル老化はもちろん、

健康面でも動脈硬化の抑制、発ガン抑制、免疫機能の向上

などにも役に立つんだそうです

鮭は川を遡上するとき強い紫外線を浴びる為、大きなダメージを受けてしまいます

ですが、そのダメージを除去してくれるアスタキサンチンが鮭の身を守ってくれていたそうですよ

そんな栄養があったなんて、、と

料理で出してくれる母に感謝です

これからも美味しく完食したいと思います

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